Детские рецепты. Рецепт вкусных оладушек от бабушки
Вспоминаем рецепт приготовления вкусных оладушек на сметане.
Где взять рецепт вкусных оладушек?
В детстве я очень любила ездить в деревню к бабушке. Летом у нее собиралась погостить целая орава внуков. Много приятных воспоминаний связано с этим периодом. Мы играли в казаки — разбойники, прятки и придумывали другие развлечения. А бабушка старалась чтобы наш отдых был комфортным и запоминающимся. Сколько рецептов вкусных детских блюд знала бабушка: оладушки сырники и другие вкусные детские лакомства. Рецепт оладушек на сметане был одним из ее фирменных рецептов. Просыпаешься утром, а из кухни доносится приятный аромат свежеиспеченных оладушек. Помню круглый стол в центре которого возвышается гора румяных оладушек и множество маканий — варенье, сгущенка, сметана, свежие ягоды протертые с сахаром.
Вкус этих оладушек на сметане я помню до сих пор.
Однажды я рассказывала веселую историю из детства своему сыну, и упомянула в рассказе, о том, какие вкусные оладушки пекла наша бабушка. Тогда он попросил меня узнать рецепт оладушек и приготовить их. Я поинтересовалась у мамы, а помнит ли она рецепт приготовления вкусных оладушек на сметане Оказалось, что он очень простой .
Теперь я часто пеку оладушки на сметане по этому рецепту, чтобы порадовать не только сына но и свою нашу семью.
Рецепт оладушек на сметане
В фирменном рецепте оладушек, который я представляю вашему вниманию, отсутствует сода, и именно по этому на мой взгляд оладушки на сметане получаются более нежные и вкусные.
Вам понадобится:
Способ приготовления вкусных оладушек по фирменному рецепту на сметане
В емкость разбиваем яйцо, туда же сметану и творог. Все это перемешиваем. Затем добавляем муку, сахар и заливаем молоком. Взбиваем смесь венчиком до образования почти однородной массы. Почему почти? Будет лучше если крупицы творога не будут до конца перемешаны, тогда вы будете чувствовать их присутствие в оладушках. Это фишка данного рецепта.
Если в доме нет сметаны и ли молока их можно заменить и на кефир, простоквашу или другой молочный продукт. Главное никакой соды!
На разогретую сковородку, наливаем растительное масло и столовой ложкой укладываем смесь в форме оладушек.
Как только одна сторона приобретает румяный вид, переворачиваем оладушки и обжариваем их с другой стороны.
Так печем оладушки пока не закончится вся смесь)))
Все гора оладушек на сметане по фирменному рецепту готова, можно варить ароматное кофе для взрослых и какао для детей, накрывать на стол и лакомиться вкусными оладушками, приготовленными по рецепту бабушки.