Домой / Питание / Каким соусом можно заменить майонез

Каким соусом можно заменить майонез

.

Майонез любят почти во всех странах, он популярен в кухнях многих народов. Однако в последнее время отношение к нему изменилось из-за его высокой калорийности. И многие находят ему альтернативу. Подыщем и мы ему замену.

Каким соусом можно заменить майонез

Первым "заменителем" отлично служат кисломолочные продукты.

Сметана. Прекрасна для овощных салатов. А если ее скомбинировать с горчицей и соевым соусом, то подойдет даже к любимому оливье.

Натуральный йогурт без добавок. Рыбный салат с вареным яйцом, салат с картофелем и зеленью приобретут пикантный вкус с такой заправкой.

Горчица. Если ее соединить со сметаной и соком лимона или лайма и заправить овощные либо мясные салаты, гостей своих вы непременно удивите новым вкусом. Экспериментируйте!

Оливковое масло. Вместо майонеза уверенно используйте для салатов из зелени, свежих и вареных овощей.

Соус песто. Оливковое масло, базилик и чеснок – такое сочетание отлично заменит майонез в салатах. Правда, для новогодней "селедки в шубе" он не подходит.

Ореховая заправка

  • 0,5 стакана очищенных грецких орехов;
  • 4 зубчика чеснока;
  • по 2 ст. л. лимонного сока и растительного масла.

Очистите чеснок, пропустите через чеснокодавку. Грецкие орехи перетрите в ступке или пропустите через мясорубку. Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте – и соус для овощных салатов готов.

Сметанная

  • 100 мл сметаны;
  • 1 ч. л. сахарной пудры;
  • сок половинки лимона;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Смешайте все ингредиенты и взбейте вилкой или венчиком. Такой соус идеально подходит для салатов с вареными яйцами.

Йогуртовая

  • 150 мл натурального йогурта;
  • 1 ч. л. винного белого уксуса;
  • 1 ст. л. тертого репчатого лука;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Соедините все продукты, тщательно перемешайте и заправьте любой овощной салат.

Чесночно-горчичная

  • 150 мл сметаны;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. готовой горчицы;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • соль, сахар – по вкусу.

Очистите чеснок и пропустите через чеснокодавку. Соедините сметану и горчицу, хорошо перемешайте. Введите оливковое масло, добавьте чеснок, соль, сахар и еще раз перемешайте.

Эта заправка отлично заменит майонез в любом салате.

Вы используете эти заправки? Ответить

Читай также:

Лето на тарелке: легкие салаты

Фирменные блюда шашлыков от звезд

Источник www.natali.ua

.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вверх
. .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ', 1 => '. ', 2 => '. ', 3 => '. ', 4 => '. ', 5 => '. ', 6 => '. ', 7 => '. ', 8 => '. ', 9 => '. ', 10 => '. ', 11 => '. ', 12 => '. ', 13 => '. ', 14 => '. ', 15 => '. ', 16 => '. ', 17 => '. ', 18 => '. ', 19 => '. ', 20 => '. ', 21 => '. ', 22 => '. ', 23 => '. ', 24 => '. ', 25 => '. ', 26 => '. ', 27 => '. ', 28 => '. ', 29 => '. ', ), ) strlenbeforecontent = 33 strlenaftercontent = 33 memory start/end/dif 27053768/27768408/714648 get_num_queries start/end/dif 2/6/4 sapecontext worked links in content worked iSapeDebugLogEnd --->