Кабачки с курицей в сметанном соусе
Кабачки с курицей в сметанном соусе — вкусное летнее блюдо. Такие кабачки с курочкой можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с картофельным пюре, гречкой, макаронами.
Мне больше нравится такая курочка с картошкой.
Смотрите также: Курица с баклажанами и имбирём в сметанном соусе, рецепт с фото.
Ингредиенты для рецепта «Кабачки с курицей в сметанном соусе»
- куриные голени — 3 шт.
- кабачок — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- сметана — 250 г
- растительное масло — 3 ст.л.
- приправа для курицы — 1 ст.л.
- соль и чёрный перец — по вкусу
Время приготовления: 1 час
Как приготовить кабачки с курочкой в сметанном соусе:
1) Подготовьте все ингредиенты для приготовления кабачков с курочкой в сметанном соусе. Вам понадобятся любые части курочки, кабачок, морковка, сметана, приправа для курицы, растительное масло, соль и перец чёрный.
Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы, я взяла куриные голени.
2) Хорошо вымойте курицу и натрите куриной приправой и солью. Можно оставить на 1 час промариноваться, но я готовлю сразу.
3) Разогрейте сковородку и налейте масло, обжарьте курицу до золотистой корочки. Выньте курочку из сковороды и выложите на тарелку.
4) Морковку почистите, вымойте и натрите на крупной тёрке. Можно порезать морковку кубиками или соломкой.
5) Кабачки вымойте и нарежьте кубиками. Если кабачки старые, их обязательно нужно очистить от кожуры и удалить семена.
6) Обжарьте натёртую морковку с кабачком на сковороде, где жарилась курочка. Жарьте овощи примерно 7-10 минут, постоянно помешивая.
7) Выложите обжаренные куриные голени к кабачкам и полейте сметаной. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Накройте сковороду крышкой и сделайте небольшой огонь. Тушите примерно 15-20 минут.
Следите за тем, чтобы курочка не пригорела. Если соуса будет мало, добавьте немного воды.
8) Курочка с кабачками в сметанном соусе готова.
Смотрите другие рецепты блюд из кабачков с пошаговыми фотографиями.
Готовую курочку с кабачками в сметанном соусе выложите на тарелку и подавайте к столу.
