Домой / Питание / Сыр для здоровья и фигуры: что к чему

Сыр для здоровья и фигуры: что к чему

.

Высококалорийный. Жирный. Соленый. Обожаемый многими сыр вряд ли когда-нибудь получит полноценное звание «полезного» продукта. Но: современные исследования считают, что сыр вполне можно есть без чувства вины. Ученые выяснили, что бутират, масляная кислота, вырабатываемая в кишечнике в присутствии сыра, может предотвращать рак толстой кишки, уменьшать болезнетворные воспалительные процессы и (барабанная дробь) противостоять ожирению. И хотя это вещество чаще всего встречается в выдержанных сырах, у других разновидностей сыра тоже есть свои сверхспособности. Каждый из этих 7 сыров способен внести свою лепту в улучшение вашего здоровья и фигуры. Выбирайте, что вам ближе.

Пармезан против ПМС

Согласно исследованиям, 25% женщин страдают тяжелой предменструальной агонией. Набрав положенные в сутки 1000 мг кальция, вы можете облегчить чувство усталости, тяги к еде и перепады в настроении. Редкий сыр, да и редкий другой продукт, способен потягаться в запасе кальция с пармезаном. Одна порция этого сыра восполнит половину этой суточной нормы.

 

Моцарелла за стройную талию

Классическая спутница пиццы, полужирная моцарелла содержит на треть меньше калорий, чем большинство других сыров — около 108 на порцию. К тому же она внесет в ваши рацион 10 г белков, гарантирующих чувство сытости, и треть нужного для похудения объема кальция.

 

Фета за здоровое сердце

Исследование 2015 года пришло к выводу, что люди, съедающие 60 г феты в день на 20% реже умирают от заболеваний сердца и на 41% реже получают инсульт. По сравнению с другими мягкими сырами, фета содержит на треть меньше насыщенных жиров, забивающих сосуды.

 

Рикотта за сильные мышцы

Сыворотка, полноценный белок из молока, как правило, утрачивается в производстве сыра, но не в случае с рикоттой. В половине стакана этой разновидности сыра сохраняется 14 г этого полезнейшего для мышц вещества. К тому же, рикотта — богатый источник аминокислоты лейцина, которая стимулирует рост мышц, что, в свою очередь, подтягивает живот.

 

Грюйер против диабета

В этом сыре больше бутирата, чем в любом другом выдержанном сорте, что делает его безусловным фаворитом, но не только в плане полезных свойств этого вещества, перечисленных в начале статьи: ученые считают, что бутират помогает нормализовывать уровень сахара в крови после приема пищи, понижая риск развития диабета 2 типа.

 

Швейцарский против вздутия

Молочные продукты превращают ваш живот в клокочущий Везувий? Тогда «дырявый» швейцарский сыр — ваша лазейка. При изготовлении твердых сыров, вроде швейцарского, большинство лактозы удаляется из продукта. В результате вы получаете менее 1 г лактозы за порцию сыра (для сравнения: в 1 порции молока содержится 12 г лактозы!)

 

Чеддар за здоровые зубы

Эта новость должна вызвать довольную улыбку: исследования установили, что чеддар борется с образованием кариеса. Ученые полагают, что этот сыр способен понижать кислотность полости рта, что уберегает зубную эмаль от истончения и повышает слюноотделение, вымывающее сахара и бактерии, которые приводят к кариесу. Всего 30 г чеддара после еды или в качестве перекуса также понижают выработку кислоты на 30%.

Источник zdorovie.com

.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вверх
. .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ', 1 => '. ', 2 => '. ', 3 => '. ', 4 => '. ', 5 => '. ', 6 => '. ', 7 => '. ', 8 => '. ', 9 => '. ', 10 => '. ', 11 => '. ', 12 => '. ', 13 => '. ', 14 => '. ', 15 => '. ', 16 => '. ', 17 => '. ', 18 => '. ', 19 => '. ', 20 => '. ', 21 => '. ', 22 => '. ', 23 => '. ', 24 => '. ', 25 => '. ', 26 => '. ', 27 => '. ', 28 => '. ', 29 => '. ', ), ) strlenbeforecontent = 33 strlenaftercontent = 33 memory start/end/dif 27054760/27768848/714096 get_num_queries start/end/dif 2/6/4 sapecontext worked links in content worked iSapeDebugLogEnd --->