Кулинарный гороскоп для Львов

Вкусы Львов зодиакальных мало чем отличаются от еды царя зверей. В cвоих гастрономических пристрастиях Львы проявляют завидное постоянство

Мясо — лучшая еда для Львов

Лучшая еда для Львов — это мясо. Они предпочитают его каждый день, причем на завтрак, обед и ужин. Растительной пищей могут увлекаться только Львицы. Но вряд ли их заинтересуют банальный оливье или овощное ассорти со сметаной, скорее какой-нибудь изыск вроде карпаччо из ананаса под брусничным соусом. Но все же им полезно раз в неделю устраивать разгрузочные дни, а также питаться птицей (например, индейкой или курицей) и отварной рыбой. Особое внимание стоит уделить яблокам, морской капусте, перцу, кабачкам, баклажанам, различным сухофруктам, грецким орехам, миндалю и семенам подсолнуха.

ТОРТ “БЛАЖЕНСТВО”

• 1 круглый белый хлеб;
  
• 1 банка шпрот;
  
• 2 вареных яйца;
  
• 140 г ветчины;
  
• по 100 г сливочного масла
  
• и вареных кальмаров;
  
• 80 г швейцарского сыра;
  
• 3 ст. л. майонеза;
  
• 2 ч. л. горчицы;
  
• 50 г соуса “Хрен со сметаной”;
  
• черный молотый перец, соль — по вкусу;
  
• зелень петрушки и укропа;
  
• пучок зеленого лука;
  
• 1 помидор.

Приготовьте ветчинную массу. Измельчите 1 яйцо и ветчину, добавьте 20 г масла, 1 ч. л. горчицы, соль, перец и хорошо перемешайте.

Приготовьте сырную массу. Тщательно перетрите мелко нарезанный сыр, 30 г масла, 1 яйцо и 1 ч. л. горчицы.

Удалите у хлеба корку и разрежьте его вдоль на 5 коржей. Первый — намажьте оставшимся маслом и посыпьте рубленым зеленым луком. Второй — сдобрите соусом из хрена и выложите сверху измельченные кальмары. На третий — поместите массу из ветчины, на четвертый — сырную и на последний корж — шпроты.

Боковую поверхность торта обмажьте майонезом, украсьте дольками помидора и рубленой зеленью.

САЛАТ “ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ”

• 200 г отварного куриного филе;
  
• 4–5 вареных картофелин;
  
• 1 луковица;
  
• 100 г растительного масла;
  
• 0,5 стакана майонеза;
  
• яичница-глазунья из 4 яиц;
  
• 4 листика салата;
  
• красный молотый перец, соль — по вкусу.

Для украшения: оливки без косточек; веточки зелени петрушки или укропа.

Куриное филе и картофель нарежьте соломкой и обжарьте на масле. Затем выложите в другую посуду. На этом же масле спассеруйте нарезанный полукольцами лук.

Филе курицы и картофель соедините с луком, посолите, поперчите, заправьте половиной майонеза, перемешайте и выложите в виде гнезд на листья салата. В каждое положите по жареному яйцу, полейте оставшимся майонезом, украсьте оливками и зеленью.

УЛИТКИ С ОКОРОКОМ

• 450 г слоеного теста;
  
• 1 стакан сметаны;
  
• по 2 ст. л. рубленой зелени укропа и петрушки;
  
• 6 кусочков вареного окорока;
  
• черный молотый перец, соль — по вкусу.

Разделите тесто на 2 части, раскатайте пласты толщиной 3 миллиметра. Перемешайте сметану с рубленой зеленью. Намажьте этой массой пласты теста, посолите, поперчите, сверху поместите кусочки окорока, скатайте рулеты и нарежьте ломтиками (“улитки”) толщиной 2 сантиметра.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на них “улитки” на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 200 ˚С.

ДЕСЕРТ “ФРУКТЫ В АНАНАСЕ”

• По 1 апельсину
  
• и крупному ананасу;
  
• по 2 ст. л. сахарной пудры и рома;
  
• 1 ст. л. ликера кюрасо;
  
• 2 киви;
  
• сок 1 апельсина
  
• и 1 лимона.

Для украшения: абрикосы и клубника; веточки мяты.

Разрежьте ананас на 2 половинки. Удалите мякоть. Смешайте сахарную пудру, ликер кюрасо, ром и апельсиновый сок. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками апельсин, киви и мякоть ананаса. Хорошо перемешайте. Наполните фруктовой смесью половинки ананаса, полейте лимонным соком. Украсьте ананас клубникой, ломтиками абрикосов и веточками мяты. Состав этого десерта меняется в зависимости от сезона. Его можно подавать с ванильным или кокосовым мороженым.

Какие рецепты вам понравились? Ответить

Читай также:

Луна и домашние работы

Детский гороскоп раскроет способности ребенка

Как выбрать лучшие места для отдыха по знаку Зодиака

Источник www.natali.ua