Слоёный салат с языком и грейпфрутом, рецепт с фото
Если вы ищете оригинальный и красивый рецепт салата для вашего застолья, обратите внимание на мой сегодняшний рецепт. Предлагаю слоёный салат с языком и грейпфрутом. Праздничный вид этому салату добавляет его порционная подача и яркость.
Смотрите также: Слоёный салат с мясом, рецепт с фото.
Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2 порции.
Ингредиенты для слоёного салата с языком и грейпфрутом:
- грейпфрут — 70 г
- язык говяжий (варёный) — 250 г
- варёный картофель в кожуре — 120 г
- варёная морковь — 2 шт.
- варёные яйца — 2 шт.
- домашний майонез — 100 г
- соль — щепотка
- молотый чёрный перец — по вкусу
- грецкие орехи — горсть
Рецепт приготовления слоёного салата с языком и грейпфрутом:
1) Используйте для этого салата заранее отваренный говяжий язык. Вместо говяжьего языка можно использовать свиной язык или отварное мясо.
Рекомендую только что сваренный язык очистить и опустить его в бульон, где он варился, на несколько часов. Язык пропитается бульоном и будет сочным и нежным в готовом салате.
2) Для этого салата я выбрала порционную подачу. Выкладывать буду ингредиенты слоями, так готовый салат получается аппетитным и красивым на вид.
Натёртый предварительно картофель выложите в кольцо на середине тарелки, слегка уплотните. Для пикантности посыпьте солью и перцем, затем промажьте слой домашним майонезом.
3) Соломкой измельчите говяжий язык и выложите на картофель.
4) Обжаренные грецкие орехи на сухой сковороде измельчите в ступке. Посыпьте орехи на язык.
5) Следующим слоем добавляйте в кольцо варёную тёртую морковку, смазывайте домашним майонезом.
6) Натрите на тёрке варёные яйца, добавьте ещё одним слоем.
7) Выложите кусочки грейпфрута.
Смотрите также: Салат из авокадо с розовым грейпфрутом.
Снимайте кольцо с салата, украшайте по желанию готовое блюдо веточкой петрушки или укропа.
